No cabe duda
que hoy por hoy en este bonito oficio de la dulcería cada vez resulta más difícil
poder seguir encontrando esos pequeños obradores que día a día mantienen viva
la ilusión de seguir trabajando para que no desaparezcan los tradicionales
dulces típicos de nuestros pueblos,(los de toda la vida).DULCES VELA en
Iscar,es parte de esto último,es un claro ejemplo de obrador artesano y
familiar,que desde el año 1983 lleva dedicándose a ello.Arrancando con saberes
artesanos de antaño y con mucha ilusión y esfuerzo del presente se ha querido
seguir conservando y manteniendo la elaboración de exquisitos dulces
centenarios,donde destaca como no "LAS CIEGAS DE ISCAR".